preparation 15min
cuisson 10 min
pour 4 ou 5 personnes
100g de chocolat noir a patisserie
50cl de creme fraiche liquide
25gr de sucre en poudre
6g de feuille de gelatine
Faites tremer les feuilles de gelatine dans l eau froide pendant 10 min
faites chauffer la creme fraiche dans une casserole,puis ajouter le chocolat couper en morceux et le sucre.
remuez sans cesser a l aide d une spatule en bois jusqu a ce que le chocolat soit fondu.continuez de remuez jusqu au premier bouillon et retirez la casserole du feu.
incorporez les feuilles de gelatines egouttées
versez dans des petits pots individuels puis placez au refrigérateur pour 2 ou 3 h.
bonne apetit!!!!
