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 Irish Coffee !

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Pitchoune17
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Date d'inscription : 11/05/2009

MessageSujet: Irish Coffee !   Lun 21 Sep - 6:43


2 morceaux de sucre

crème fraîche


4 cl de café

3 cl de whisky (bourbon, whiskey)


Préparation de la recette du café "Irish Coffee"Préparez la recette du café Irish Coffee directement dans le verre. Faites réchauffer le whisky avec le sucre (à feux doux afin de ne pas faire bouillir le whisky) dans une casserole, remuez jusqu'à dissolution complète du sucre et versez le tout dans le verre rincé au préalable à l'eau chaude. Versez ensuite le café noir sur le whisky chaud et sucré. Nappez la surface de crème fraîche legèrement battue, c'est prêt ! Dégustez sans attendre. Pour mieux réussir votre crème, placez-la au congélateur 20 minutes avant de la fouetter énergiquement.

Malgré certaines rumeurs des temps modernes, un Irish Coffee n'est pas censé avoir les trois étages distincts, car pour ce faire il faut que le whiskey soit plus dense, donc plus sucré... donc trop sucré. Rien de vous empêche de le sucrer à volonté afin de réaliser les trois étages, mais ce ne sera plus un Irish Coffee, ce serait une variante... D'autres variantes peuvent être réalisées avec de la crème chantilly à la place de la crême fraîche, du sucre de canne liquide en remplacement du sucre en poudre ou encore remplacer le traditionnel whiskey par du whisky ou du bourbon, mais la recette originale est celle expliquée ci dessus.

Servir dans un verre de type "chope". Décor: Ajouter éventuellement du chocolat rapé sur la crème.

Ingrédients composant le cocktail "Irish Coffee": sucre. crème fraîche. café. whisky (bourbon, whiskey). Pour plusieurs "Irish Coffees", il suffit de multiplier les doses.

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Isa
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Date d'inscription : 10/05/2009

MessageSujet: Re: Irish Coffee !   Lun 21 Sep - 12:18

çà c'est pas trop mon truc

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MessageSujet: Re: Irish Coffee !   Lun 21 Sep - 16:54

c'est pas mon truk non plus!!
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Mélanie62
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Date d'inscription : 10/05/2009

MessageSujet: Re: Irish Coffee !   Mar 22 Sep - 11:02

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MessageSujet: Re: Irish Coffee !   

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Irish Coffee !
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