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 Recettes de dadou..

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da-dou
Pipelette
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Date d'inscription : 10/05/2009

MessageSujet: Recettes de dadou..   Jeu 14 Mai - 14:52

Je ne suis pas pro en la matière, mais j'avoue faire PARFOIS de bons petits plats. Puis, c'est en expérimentant et en faisant des erreurs qu'on avance vite.

Voici un petit plat que j'ai fait un jour, très délicieux pour ma part.
Faut préciser que j'aime manger épicé, donc ce n'est pas pour ceux qui détestent :s



Voici mon petit plat : SAUTE DE PORC A LA CREME ORIENTALE

Tout d'abord, UN OIGNON coupé en morceaux, que l'on fait revenir dans un petit peu d'HUILE D'OLIVE et un peu de CURRY.
Une fois l'oignon bien doré bien revenu, ajoutez des LARDONS fumés ou natures selon vos préférences, mais fumés c'est meilleur quand même. C'est important de ne pas avoir mis trop d'huile au début, car les lardons vont donner beaucoup de bon JUS. Enlever le si vous ne voulez pas que ce soit trop trop gras.
Surtout, les oignons bien cuits dans le curry.

Pendant que tout revient dans un wok de préférence, dans une poêle faîtes revenir du RIZ dans de l'huile d'olive. Une fois revenu, ajoutez l'eau pour la cuisson du riz, toujours dans la poêle bien sûr.
Astuce de moi : le jus qu'ont donné les lardons, je l'ai mis dans l'eau de cuisson du riz. Comme ça, le riz était délicieux à manger sans rien, et il ne se retrouve pas gras.

Une fois que dans votre wok, tout est revenu délicieusement, ajoutez vos dés de SAUTE DE PORC.
Un conseil, n'attendez pas trop pour les mettre, car ça met du temps à bien cuire. Mettez les dans votre wok même si les lardons sont encore rouge.

Mélangez le tout et laissez mijoter tranquilement. Mélangez de temps en temps pour que la viande absorbe bien LES EPICES.

Pendant ce temps, tout en surveillant attentivement votre wok et votre riz, préparer dans un gros bol de CREME FRAICHE. Munissez-vous dans mixeur. Tout en mixant, ajouter vos EPICES(piment, curry...). Pour ma part, j'ai acheté un flacon où tout est mélangé, 7 épices en tout.
Mixer comme il faut la crême pour pas qu'il y ait de grumeaux. N'en mettez pas trop quand même pour pas que ce soit immangeable. Après, chacun sa dose :).
Pas la peine que ce soit trop épicé bien sûr, juste assez pour donner un bon.

Votre viande bien cuite, versez votre crême orientale et mélangez bien. Goûtez la sauce, et si c'est trop épicé, rajoutez simplement de la crême fraîche. Remuez le tout.
Attention à votre riz quand même, qu'il ne tache pas. Toujours avoir un verre d'eau plein à côté pour en rajouter si nécessaire.
Le riz ayant cuit avec le jus des lardons fumés, il doit être délicieux seul ;).

C'est prêt !!!

Recette simple, mais bonne.
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Invité
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MessageSujet: Re: Recettes de dadou..   Jeu 14 Mai - 16:13

hummm sa à l'air super bon
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Isa
Admin
Admin
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Date d'inscription : 10/05/2009

MessageSujet: Re: Recettes de dadou..   Jeu 14 Mai - 17:42

ouhai mais tu en manges pas une tonne

_________________
Admin du fofo
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da-dou
Pipelette
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Date d'inscription : 10/05/2009

MessageSujet: Re: Recettes de dadou..   Jeu 14 Mai - 20:53

Ca c'est sûr mais au moins ça nourrit :)
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Pitchoune17
Modo
Modo
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Date d'inscription : 11/05/2009

MessageSujet: Re: Recettes de dadou..   Ven 15 Mai - 6:15

miam sa à l'air trop bon

_________________

Je scrapp pour Bee Création , Cherry Design , Laeti-Scrap Designs , Lau Design , Soval
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da-dou
Pipelette
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Date d'inscription : 10/05/2009

MessageSujet: Re: Recettes de dadou..   Mer 20 Mai - 20:53

Oui oui ça l'est !! :)
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Recettes de dadou..   Jeu 21 Mai - 10:13

miam miam
je viens en manger quand chez toi???
oh oui je m invite c est encore meilleur si c est toi qui me le fait :haha:
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MessageSujet: Re: Recettes de dadou..   

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Recettes de dadou..
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